La gastronomía xalapeña es la comida tradicional y típica de la ciudad de Xalapa, capital del estado de Veracruz, México. La cocina xalapeña es una combinación de influencias indígenas, españolas y africanas, lo que la convierte en una cocina única y diversa. En resumen, la gastronomía xalapeña es una combinación de sabores, aromas y técnicas […]
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May
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Gastronomía, arquitectura, cultura y distracción, otro punto turístico perpetuo de la capital de Veracruz, el Barrio de San José, conjuga tradición y actualidad en sus espacios. Al recorrer estos espacios, podrás encontrar el Mercado Alcalde y García, o Mercado San José, famoso por sus flores, frutas y verduras, se encuentra a un costado del que […]
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Abr
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El tofu es queso de soya de origen japonés, un producto estrella para consumir si tienes problemas de obesidad, colesterol, e incluso desórdenes a causa de la menopausia. Es libre de grasas saturadas y contiene una alta fuente de proteínas e isoflavonas, así que se recomienda comer para todos los grupos: desde niños hasta mujeres […]
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Abr
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4 porciones Ingredientes: 2 kg de huesos de res 3 cebollas 1 zanahoria 1 taza de pure de tomate 1 vara de apio 1 manojo chico de perejil 2 tazas de vino tinto 4 litros de agua 4 rebanadas de baguette 1 taza de queso manchego rallado 1 vara de romero 1 manojo pequeño de […]