Xalapa, Veracruz es conocida por su rica oferta de frutas tropicales y subtropicales. Algunas de las frutas típicas de la región son:
- Mango Ataulfo
- Papaya Maradol
- Piña miel
- Nanche
- Mamey
- Guanábana
- Tuna
- Chicozapote
- Zapote mamey
- Anona
Estas frutas son muy populares en la zona y se pueden encontrar en mercados y tiendas de la región. Además, algunas de estas frutas se utilizan en la preparación de platillos tradicionales como el chilate, un atole espeso hecho con maíz, cacao y canela, y que a veces se sirve con una rebanada de mamey.