Aquí te dejo una receta sencilla para preparar una deliciosa salsa de chile seco de Xalapa: Ingredientes: 10 chiles secos (guajillo o ancho) 1 diente de ajo 1/4 de cebolla blanca 1/2 taza de agua Sal al gusto Aceite vegetal (opcional) Pasos: Limpia los chiles secos y retira las semillas y venas. Colócalos en un […]
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El mole de Xico es una deliciosa receta tradicional de la cocina veracruzana. A continuación te proporciono los ingredientes y pasos para preparar esta deliciosa receta: Ingredientes: 5 chiles ancho 5 chiles guajillo 1 chile pasilla 1 chile mulato 2 chiles chipotle secos 1/2 taza de semillas de ajonjolí 1/2 taza de cacahuates 1/2 taza […]
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El Café Bola de Oro es una marca reconocida de café originaria de la ciudad de Xalapa, en el estado de Veracruz, México. Su historia se remonta a principios del siglo XX, cuando don Porfirio Hernández inició su negocio de tostado y venta de café en la ciudad de Xalapa. Don Porfirio fundó su primer […]
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Xalapa es una ciudad ubicada en la región montañosa de la zona central del estado de Veracruz en México. La ciudad cuenta con una gran variedad de plantas típicas de la región, algunas de las cuales incluyen: Orquídeas: Xalapa es conocida como la «Ciudad de las Orquídeas» debido a su gran variedad de orquídeas nativas, […]
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El estado de Veracruz es famoso por su rica gastronomía que fusiona influencias indígenas, españolas y africanas. A continuación, te presento los mejores platillos que no puedes dejar de probar durante tu visita: Huachinango a la Veracruzana: Este platillo es el más representativo de la gastronomía veracruzana. Consiste en un pescado rojo (huachinango) cocido en […]
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Existen varias bebidas tradicionales que se pueden encontrar en Xalapa, aquí te menciono algunas de las más populares: Café de altura: Xalapa es conocida por producir algunos de los mejores granos de café del país debido a su clima y altitud. El café de altura de Xalapa es muy valorado por su aroma y sabor […]
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La Pradera es una colonia ubicada en el sur de la ciudad de Xalapa, capital del estado de Veracruz, en México. Esta colonia es conocida por ser una zona residencial tranquila y segura, con amplias calles y áreas verdes. La colonia La Pradera cuenta con una gran variedad de servicios, como tiendas de conveniencia, restaurantes, […]
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«La Rotonda» es una glorieta icónica ubicada en el centro histórico de Xalapa, Veracruz, México. Aunque no es un restaurante en sí mismo, la glorieta de La Rotonda se encuentra rodeada de diversos locales y establecimientos de comida, por lo que es un punto de referencia popular para los turistas y locales que buscan disfrutar […]
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El Restaurante La Gavia es un establecimiento icónico de la ciudad de Xalapa, Veracruz, México. Fue fundado en 1971 por la familia Alor, quienes decidieron abrir un negocio de comida que ofreciera a los clientes platillos auténticos de la región en un ambiente acogedor. El nombre del restaurante, La Gavia, fue inspirado por un barco […]
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Asadero Cien es un restaurante popular ubicado en la ciudad de Xalapa, en el estado de Veracruz, México. Fue fundado en el año 1987 por la familia Hernández, quienes comenzaron a servir comida mexicana en un pequeño local en el centro de la ciudad. El restaurante se especializa en asados de carne y tiene una […]